花よりきびだんご

住所 福知山市字前田カヤノ1878
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TEL 0773-20-5075
営業時間 17:00〜23:00
定休日 不定休
駐車場 有り(8台) ※駐車場がいっぱいの時はスタッフに声をかけてください。
ホームぺージ http://www.hanakibi.com/
キーワード 福知山,個室,大人,イベリコ豚,鍋,宴会,送別会,忘年会,新年会,歓迎会,接待,オレイン酸,グランドピアノ,個室,オードブル,会席,飲み放題,掘りごたつ,ワイン,プレミアム焼酎,焼酎,日本酒
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  世界一美味しい豚と言われる“イベリコ豚”。そんな、イベリコ豚を贅沢に味わえると評判の「花よりきびだんご」さん。中でも人気の“ハリハリ鍋”は、甘みのある上質な脂肪と赤身が特長のイベリコ豚本来の味が堪能できます。また体に良いとされるオレイン酸たっぷりで美味しい上にヘルシー。
 その他にも“イベリコ豚の肩ロース網焼”や“イベリコ豚の豚トロ塩焼”などイベリコ豚を使った料理を中心にお酒に合う逸品が多数!!“イベリコ豚の生ハム”は目の前で切ってもらえて、これぞまさに贅沢の極みです!
 お料理はもちろん、店内のムードも満点。グランドピアノの自動演奏が流れ、カウンターからはライトアップされた庭を眺めることができます。個室から30名様までOKの大部屋まで完備されているので宴会にもピッタリ。
大人数はもちろん、カップルやご夫婦、家族連れなど様々なシチュエーションでご利用できますよ。心地良い店内でゆったりと贅沢な時間を過ごしてはいかが?

自慢の鍋料理

イベリコ豚の味を心ゆくまで堪能できます。

イベリコ豚のハリハリ鍋(お一人様)3,500円

イベリコ豚・野菜・肉団子・カルパッチョ
雑炊・ラーメン・シャーベット
※二人前よりお持ち帰りできます。


イベリコ豚のハリハリ鍋コース(お一人様)4,800円

上記イベリコ豚のハリハリ鍋
+造り・揚げ物・小鉢

当店は、イベリコ豚の最高級「ベジョータ」のみを使用しております。
10名様以上でプラス2,000円で2時間飲み放題もできます。

その他メニュー

自慢の逸品料理やその他会席などもご相談に応じます。

鍋も食べたい!他の物も食べたい!そんな方に…

鍋(ハーフ)+オードブル(お一人様)3,500円
《要予約/三名様以上》

鍋料理と繊細インパクトある和の両方が楽しめる

鍋(ハーフ)+松華堂(お一人様)3,500円
《二名様以上》

旬の味わいをお楽しみ下さい

松華堂会席(お一人様)4,000円〜
《要予約/二名様以上》

酢物・造り・炊き合わせ・焼魚・出し巻き
天ぷら・一人鍋 吸物・ごはん・デザート
★ご希望により「塩釜」を加えることもできます。
※その日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。

鍋イベリコ豚のタジン蒸し焼(お一人様)3,300円
《二名様以上》

イベリコ豚・たっぷり野菜・〆の麺
イベリコ豚のカルパッチョ

※夏期限定となっておりますのでご注意ください。

会合・送別会・各種宴会におすすめ!

イベリコ豚の塩釜10,000円〜《要予約》
鯛の塩釜……………8,000円〜《要予約》

※魚の大きさにより、多少変動します。

一押し逸品

イベリコ豚の生ハム

イベリコ豚の肩ロース網焼

イベリコ豚の角煮

最高級のイベリコ豚を使い熟達の店主が丹精込めて作る料理を心ゆくまでご堪能下さい。
生ハムは目の前でお切りします。
※その他、テーブルを彩る逸品料理多数ご用意。
※料理によく合う、純米大吟醸・ワイン・プレミアム焼酎も取りそろえておりますので料理と一緒にぜひどうぞ…。

イベリコ豚って何?

●イベリコ豚はスペイン西部地方のみに生息する、
 イベリア種というスペイン原産の黒豚です。
 (或は純血度75%以上)
●黒い蹄と黒い毛が特徴です。
●上質の脂肪と赤身が特徴で、
 赤身には霜降り牛のようにサシが入ります。
●脂身は甘く、融点が低く、
 口に入れた瞬間に溶け出します。
●脂身には、身体に良い不飽和脂肪酸の
 オレイン酸が豊富に含まれています。
●樫の林に放し飼いされ、
 1年以上かけて160kgの成豚に育てられます。
●通常の豚の何倍もの時間をかけて
 肥育しますので、その味わいは他の種類とは
 大きく異なります。


当店では、最高級のベジョータのみを使用!!
イベリコ豚の等級

イベリコ豚はその飼育方法により3段階の等級に分かれます。


ベジョータ:

樫の林で放牧してドングリのみで肥育。飼育は1ヘクタールあたり1〜2頭の密度で飼育。

レセボ:

樫の林でドングリ肥育。飼育は1ヘクタールあたり1〜2頭の密度で飼育。しかし体重が足りないため穀物飼料で補給。

ピエンソ:

特別な飼育はせず、飼料を与えて出荷量まで飼育したイベリコ豚(黒豚)。

イベリコ豚にはオレイン酸が多く含まれており
コレステロールの心配がありません。

●オレイン酸はオリーブ油に多く含まれている
 ことで有名です。地中海沿岸に住む人に心臓疾患が
 少ないのは、オレイン酸を多く含むオリーブ油を
 多くとっているからといわれています。
●オレイン酸は身体に良い善玉の脂肪です。
 血中の悪玉コレステロールを減少させ、
 血液をさらさらにしてくれます。
 また、胃酸の分泌を調節し、胃酸過多や胃潰瘍を
 防ぐ効果もあります。オレイン酸は不飽和脂肪酸
 で酸化されにくいため、発癌や老化の原因とさてる
 過酸化脂質の生成を抑制します。


宴会のご案内

「宴会」のご予約については、以下の内容をお聞かせ下さい。

日時・幹事様のお名前とご連絡先
人数とご予算・座敷のご希望・料理名

※ご予約内容(時間・人数・料理)の変更は
 前日までにお願いいたします。


スパム防止のため、お店のメールアドレスは画像で表示しております。ご了承下さい。

グルメ

豊富なラインナップみんなを虜にする、食のお店が大集合。

ファッション

あなたの個性が光る季節のオシャレ探しならおまかせ。

趣味・教養

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あなたを応援する、
多種多様なコーナー

美容・健康

美は永遠のテーマ。素敵なあなたを全面バックアップ!!

暮らし

生活に必要なお店が満載。便利な暮らしを応援します。

遊び

楽しく、カッコ良く、
スカッと遊ぼうよ。
毎日元気に行こう!

住まい

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車・交通

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上手く利用しよう!

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